– Давайте работать вместе!

[pезюме фрилансера]

Отрывки из книги "Путешествие на Кипр"

Хочешь узнать, где рождаются боги? И где кошки говорят на другом языке? Где справляют праздник Катаклизмос и какой бесценный дар сделал Марк Антоний легендарной красавице - царице Клеопатре Египетской? Где можно увидеть обломки настоящих пиратских кораблей и дом героя греческой мифологии Геракла?

Тогда устраивайся поудобнее и представь, что мы в самолете. Выгляни в иллюминатор! Видишь, внизу под нами вздымаются волны теплого Средиземного моря? И там, среди бездонной синевы, лежит маленький остров, похожий на упавший в воду осенний лист - изумрудно-коричневый, причудливо изрезанный и пересеченный прожилками дорог и горных хребтов.

Это Кипр - благодатный уголок древней земли, где жизнь весела и несуетлива, где умеют радоваться и любят встречать гостей. Наш самолет заходит на посадку. Вот его шасси уже коснулись посадочной полосы, нам подают трап... Так оправимся же навстречу новым впечатлениям! Копьясте! - что означает по-гречески: "Добро пожаловать! Айда с нами!"

(...)

Дерево, давшее острову имя

Считается, что впервые назвал этот остров Кипром Гомер. А все потому, что на острове в изобилии росли красивые стройные деревья - кипарисы (по-латыни "Сupressus"). Они и сейчас там растут, но во времена Гомера их было великое множество. Некоторые кипарисовые рощи высаживались в честь Афродиты и считались священными.

Эти деревья в свою очередь носят имя мифологического юноши Кипариса. Бедняга нечаянно убил на охоте своего любимого оленя и так страдал из-за этого, что бог Аполлон пожалел отрока и превратил его в дерево, ставшее символом печали. Развеселило ли это Кипариса? Лично я в этом сомневаюсь, но кто их поймет, этих греческих богов! Главное, что остров не остался без названия.

(...)

У вас сиеста? А у нас "сига-сига"!

Если, гостя на Кипре, ты увидишь кошку... Если решишь ее ласково подозвать и скажешь: "Кис-кис-кис!"... Если после этого кошка обиженно фыркнет и уйдет - не удивляйся. По-турецки "Кс-кс-кс!", как и греческое "Пшу!", значит: "Брысь!", а подзывают киску "Пс-пс-пс" или "Ми-ипс, ми-ипс". Собаку подзывают: "Эла!"

Люди на острове говорят по-гречески и по-турецки - правда, греческий язык на Кипре изменился с веками, и житель Греции не во всем поймет грека-киприота. Многие хорошо знают английский - это след тех времен, когда остров был британской колонией. Не заглянув в разговорник, здесь легко попасть впросак: "Нэ" по-гречески означает: "Да"!

А вот как киприоты изображают язык животных: кошка говорит няу-няу, свинья - гру-гру, лягушка - квакс-квакс, пчела - зум-зум, петух - кукурику, утка - па-па.

Но есть еще один язык, который надо знать, прибывая на остров - язык жестов. Казалось бы, все просто: кивнул головой - "да", покачал - "нет", растопырил пальцы - "пять". Оказывается, жесты людей разных стран могут очень сильно отличаться! Например, если мы хотим сказать "нет", мы отрицательно качаем головой. А киприот в этом случае цокает языком и кивает головой снизу вверх. Или просто поднимает брови. Покручивание пальцами по часовой стрелке означает: "Как дела?"

Во многих жарких странах в самые солнечные часы дня объявляется сиеста - время послеобеденного отдыха и дремы в тени. На Кипре сиесты как таковой нет - магазины и офисы с часу до трех закрываются, но нельзя сказать, что жизнь замирает в эти часы. Люди не спят, они просто никуда не торопятся.

Любимое выражение местных жителей - "Сига-сига", то есть "Тихо-тихо", "Тсс… Не суетись". Действительно, куда спешить на таком небольшом острове под палящими лучами солнца? Словечко "сига-сига" стало символом образа жизни киприотов. А еще они слывут очень дружелюбными, гостеприимными, общительными людьми.

Общительность сказывается даже в том, что на многих домах нет табличек с названиями улиц. Зачем? Ведь вы всегда можете спросить дорогу, и вам с удовольствием ответят!

(...)

"Трескучий мороз" +10°С

Погода на Кипре - это настоящая сказка для вечно мерзнущих россиян. Подсчитано, что на острове 330-340 солнечных дней в году. Здесь субтропический средиземноморский климат, а это значит - жаркое лето и мягкая зима. Когда столбики термометров опускаются до +10°С, киприоты считают, что настали морозы.

Но снег на острове все-таки бывает! Центр Кипра занимают высокие горы Троодос. "Троодос" означает "три дороги": отсюда пролегают пути до Никосии, Пафоса и Лимассола. В горах с декабря по апрель выпадает довольно много снега, проложены лыжные трассы, и человек, только недавно купавшийся в море, час спустя уже может покататься на лыжах.

Кстати, самая высокая точка острова - это гора Олимп. Но это не тот Олимп, на котором, согласно легенде, жили греческие боги, а просто гора с похожим названием. "Тот самый" Олимп расположен на территории материковой Греции. Хотя некоторые киприоты считают совсем наоборот!

Другой горный хребет острова называется Пентадактилос. Это название переводится с греческого как "пять пальцев". Гряда получила его за форму и количество своих отрогов: Пентадактилос действительно похож на огромную пятерню.

Самый жаркий месяц на острове - август. И если множество туристов устремляется на Кипр - отдохнуть и погреться на солнышке, - то киприоты стараются взять отпуск и поехать в другие страны, прочь от изнурительной жары.

(...)

Напиток королей, король среди напитков

Говоря о пышной зелени острова, нельзя забыть о винограде. По легенде, сама Афродита высадила здесь первую виноградную лозу, приняв ее из рук бога Аполлона. А в городе Пафос на вилле Диониса - бога виноделия - все желающие и поныне могут увидеть мозаику с изображением двух развеселых пастухов и надписью: "Первые люди, попробовавшие вино".

Кипрское вино было знаменито много веков назад. Король Ричард Львиное Сердце считал его "напитком королей, королем среди напитков" и щедро подносил его гостям в знак наивысшего благорасположения. У Вальтера Скотта можно встретить множество упоминаний об этом, например, такое: ¹

" - Эй, флягу вина! - сказал король. - Старого кипрского из подвалов короля Исаака, которое мы захватили при штурме Фамагусты... Наполним наши кубки, господа, в честь храброго лорда Гилсленда. Более рачительного и преданного слуги никогда не было ни у одного государя"...

В той же книге говорится об арабском после, который, чтобы заручиться расположением короля Ричарда, вместе с ним слушал приехавшего с Кипра менестреля и "осушил добрую флягу кипрского вина в доказательство того, что слово у него не расходится с делом" (нарушив этим правила своей веры, ведь мусульманам запрещено пить вино). Вот какое серьезное политическое значение приобретал порой веселящий напиток с солнечного острова!

В древности виноград собирали под чарующую музыку флейт - считалось, что тогда вино выйдет особенно удачным. Свои винодельни были и в монастырях, и в каждом дворе. Киприоты клянутся, что лучшие вина мира получились от лозы, привезенной с Кипра.

Сегодня вино хоть и производят на современных заводах, но ягоды для него собирают по старинке. Виноградники стелются по горным склонам, куда машина не проедет, и спускать сочные грозди с горной кручи помогают... ослики. Им на спину вешают сосуды с виноградом, и серые помощники, осторожно перебирая копытцами по каменистым тропам, отвозят драгоценный урожай к дороге, где их ждут грузовики, которые помчат виноград на винокурню.

Этот остров есть на птичьих картах

Редкая птица долетит... нет, не до середины Днепра, а из Европы на зимовку в Африку и обратно, не сделав "привал". Например, на Кипре. Множество пернатых останавливается здесь, чтобы подкрепиться и набраться сил для дальнейшего перелета. Поэтому осенью и весной, во время птичьих миграций, на острове особо звонко звучит птичий щебет.

Видов птиц, живущих или гостящих на острове Афродиты, - сотни. Пожалуй, самые красивые из них - это великолепные розовые фламинго, прилетающие с Каспийского моря. Ими можно полюбоваться на Соленом озере близ Ларнаки, как и длинноногими цаплями, грациозными лебедями-шипунами.

(...)

Что такое "мезе" и с чем его едят

Если два туриста, гостя на Кипре, зайдут пообедать, полистают меню и попросят: "Два мезе, пожалуйста", посмотреть на них сбежится весь ресторан от посудомойки до шеф-повара. Потому что мезе - это не блюдо. Мезе - это целый ритуал, включающий в себя обед на нескольких человек. Даже одно хорошее мезе вдвоем осилить трудно.

Мезе бывает двух видов: мясное и рыбное. На маленьких тарелочках едокам начинают приносить всевозможные горячие и холодные закуски из рыбы или мяса - смотря что они выбрали. И таких тарелочек может оказаться штук 20! Начинают обед с легких салатиков, сыров, зелени, затем идут сытные жареные и печеные блюда с гарниром. В конце подают сладости и фрукты. Чем дальше от пляжа и отелей находится ресторан (считается, что голодные туристы съедят все, что ни подай), тем богаче и вкуснее будет мезе.

К основному блюду подаются необычные соусы: например, хуммус - подлива из гороха, чеснока, оливкового масла и лимонного сока. Или тахина - то же самое, но не с горохом, а с кунжутом, талаттури - йогурт, в который добавлены мелко нарезанные огурцы, мята и чеснок.

Во время обеда звучит национальная музыка, и, ожидая смены блюд, можно принять участие в зажигательных местных танцах. Едят мезе неторопливо, делая паузы между блюдами - иначе его не осилить.

(...)

ПОИГРАЕМ В ГОРОДА

Знаешь такую игру - в города? Называешь один город, а твой друг должен вспомнить другой, название которого начинается на ту же букву, на какую заканчивается твой.

Если попытаться проделать это с городами Кипра, игра долгой не получится. Попробуем? Лимассол! - Ларнака! - Айя-Напа! - Айос-Теодорос! Э-э-э...

Крупных городов на острове всего пять: Пафос, Лимассол, Ларнака, Фамагуста, Никосия. Все их можно объехать на машине за один день. И все эти крупные города, за исключением Никосии, расположены на побережье. Давай посмотрим, чем они примечательны.

(...)

Лимассол

Греческое название Лимассола - Лемесос. Это самый большой город на побережье острова. Тот самый, куда судьба привела Ричарда Львиное Сердце и его суженую. Капелла, в которой венчались Ричард и Беренгария, не уцелела. Зато построенный Лузиньянами и перестроенный в XV веке замок Колосси можно посетить и по сей день. Теперь в нем музей.

Когда-то здесь располагалась и резиденция госпитальеров. Монахи ордена во времена своего пребывания на Кипре производили не только знаменитое вино, но и сахар. Его получали из сладкого сахарного тростника. Сахарная фабрика крестоносцев сохранилась и гостеприимно встречает всех любопытных экскурсантов.

Но это не самые старые памятники города. Есть в его окрестностях и древний храм греческого бога Аполлона, увы, довольно разрушенный. Его строили и перестраивали с 7 в. до н.э. по 1 в. н.э. С этим храмом связана такая мрачная история: к его алтарю было запрещено притрагиваться любому человеку, кроме жреца. И всякого, кто дерзнул осквернить святыню прикосновением, сбрасывали в море с высокой скалы.

А еще история Лимассола интересна тем, что в его окрестностях располагались древние города Курион (его упоминал "отец истории" Геродот) и Аматус (в сердцах разрушенный Ричардом). Многие здания Куриона в 4 веке были снесены с лица земли землетрясением, гавань города поглотило подступившее море, а последних жителей вспугнули завоеватели.

Память о Курионе воскресили историки. Археологи раскопали на его территории античный театр, в котором, как и в Одеоне Пафоса, после реставрации возобновились представления. Древние мастера выбрали для театра просто волшебное место. Он стоит неподалеку от берега и расположен так, что сидя под открытым небом на построенных полукольцом трибунах театра, можно не только слушать музыку или следить за действием спектакля, но и любоваться видом моря!

В Лимассоле проходят самые яркие, шумные и веселые праздники и карнавалы острова, это столица фестивалей - и щедрого винного, и благоуханного цветочного. Такие развлечения дарят городу не меньше популярности, чем его замечательные пляжи, и порт без устали принимает теплоходы.

Фамагуста - не призрак, или Загадка опустевших отелей

Фамагусту часто называют городом-призраком. Когда-то это был красивейший курортный город, любимый туристами, стремящимися в него с разных концов света. Он расположен на берегу чудесной бухты в северо-восточной части Кипра на месте древнего библейского города Саламин. После разделения острова на Северную (турецкую) и Южную (греческую) часть Фамагуста оказалась на оккупированной территории, приток отдыхающих резко сократился, а греков с северной части острова эвакуировали за одну ночь, практически не дав времени на сборы.

В самом городе кипит жизнь: работают кафе и магазины, снуют студенты местного университета, экскурсанты взбираются на Башню Отелло и высокую крепостную стену, окружающую древний город со времен крестоносцев, идут службы в бывших христианских церквях готического стиля, перестроенных под мусульманские мечети... Откуда же эти разговоры о призраках?

Настоящий район-призрак - это пригород Фамагусты. Его можно рассмотреть лишь издали, в бинокль - теперь здесь расположена военная база, и вход за забор, опутанный колючей проволокой, строго воспрещен. Высятся небоскребы, в 1974 году покинутые людьми, медленно разрушаясь от времени. Когда-то они были жилыми домами и роскошными отелями. Вароша близ Фамагусты была настолько фешенебельным курортом, что лучшие номера в гостиницах были заказаны туристами на тридцать лет вперед!

Что творится в этом заброшенном краю - покрыто мраком тайны, а потому обрастает легендами. Смельчаки, тайком проникшие на запретную территорию, рассказывают, что в некоторых номерах и квартирах до сих пор горит свет, и ветер, залетев в разбитые окна, перелистывает страницы забытых недочитанных книг...

.¹ В. Скотт. "Талисман, или Ричард Львиное Сердце в Палестине".

© При использовании материалов сайта согласование с автором обязательно. Написать веб-мастеру